المشاركات

عرض المشاركات من سبتمبر, ٢٠١٨

الحصان

صورة
الحصان يُعتبر الحصان من الحيوانات الثديية التي تلد ولادةً وتُرضع صغارها، كما أنّه من الفصيلة الخيلية وحيد الحافر؛ حيث يُستعمل للركوب عليه والتنقل من مكان إلى آخر، كما يُستعمل لجرّ الحمولة والعربات. من المعروف أنّ للخيول أنواع؛ فمنها الخيول العربية الأصيلة، ومنها الخيول الإنجليزية، كما توجد الخيول الهجينة. تختلف هذه الخيول من حيث قدرتها وسرعتها وصفاتها وحجمها، كما توجد للخيول ألوان متعددة، ومن أكثر الألوان شهرة: الكميت، والأحمر، والعسلي، والأبيض، والأشهب، والأشقر، والأسود. من أهمّ ملامح الجمال والحسن التي تشتهر بها الخيول هو أن يحمل الحجل لديها (والمقصود به البياض الموجود فوق الحافر)، بالإضافة إلى الغرة (وهي عبارة عن البياض في الجبهة)، كما توجد مواصفات مهمة للخيول الجميلة منها: اتساع العيون والمنخارين، بالإضافة إلى اتساع منطقة الجبهة والظهر المستقيم، والقوائم المنتظمة، وتقوس الرقبة والعضلات القوية والخصر الضيق، ومن المعروف أنّ الحصان يمتلك اثنين وثلاثين زوجاً من الكروموسومات، في الوقت الذي يملك الإنسان فيه ثلاثة وعشرين زوجاً.

فوائد الشمندر

صورة
الشمندر: الشمندر هو نوع من الخضروات الجذرية ذات الطعم الحلو،ويُعرّف الشمندر بلونه الأحمر الذي يترواح بين اللون الأحمر الداكن إلى اللون الأحمر الباهت، ويُعتبر الشمندر مصدراً غنياً بالفيتامينات والمعادن والألياف؛ حيثُ يمكن إضافته إلى العديد من السلطات، ويمكن شويه أو سلقه وإضافته إلى الوجبات لإغناء قيمتها الغذائية، بالإضافة لاستخدامه في بعض الصناعات الغذائية، مثل: صناعة المخلل، وصناعة العصائر،وبالرغم من أنّ الشمندر مُفيد بجميع حالاته وأشكاله؛ إلّا أنّه يفقد جزءاً كبيراً من قيمته الغذائية عند طبخه وتعريضه للحراره العالية، وللحصول على أكبر فائدة منه يُنصح بتناوله طازجاً مع السلطات أو صنع العصير منه،ويحتوي الشمندر على نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة التي تُساعد على حماية الخلايا من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة، كما يحتوي على مركب البيتالينز (بالإنجليزية: Betalains)، وهي المادة التي تُعطِي للشمندر لونه الأحمر؛ حيثُ تُعتبَر هذه المادة من أقوى مضادات الأكسدة. فوائد الشمندر الأحمر يحتوى الشمندر على العديد من المركبات والعناصر الغذائية المهمة التي تكسبه الكثير من الفوائد الصحية لجسم...